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內容簡介:

情場上要放膽愛又不想遍體鱗傷，請先學會「設停損點」，
一旦認清事實就不會愛得患得患失！

一次又一次付出真心，卻不是每次都能遇到對的人；更慘的是，自己還傻傻看不清楚，灑出大把青春和時間，只是換來難以癒合的傷，對愛情從此更迷惘……

戀愛和情傷不是年輕人的專利，而是每個想找到幸福、想過得更好的人都得面對的課題：怎樣才能培養「識人之明」？為何「對的人」在相處博客來書店數十年後也有可能變成「不對的人」？為何愛情不該以德報怨？何時又該放手不再強求？

愛情隨時出招，令人難以招架。有鑑於此，最受信賴的兩性專家廖輝英老師收集形形色色的實際案例，並針對各大主題提出統整性的概念與建議，獻上戀愛中與婚姻中，相處時及分手後不同情境下的三十六個錦囊妙計。如果，在感性直直往前衝的時候，懂得拿出理性先設停損點，仔細看清對方，適時衡量自己的付出與對方的反應，必要時瀟灑離開而非死纏爛打，就不至於因為愛到失去自己，又不願認賠殺出而全盤皆輸。

懂得先設定停損點，就算結果不夠美好，至少不至於歹戲拖棚，令人不堪；能愛得更自博客來在，就會變得更有魅力！

本書特色

★在各大電視台談話性節目、報章雜誌感情專欄極受歡迎的兩性專家廖輝英最新作品。集結報章專欄成書，真實案例加上精闢分析及中肯建議，是為戀愛所苦的人最佳的參考。

博客來網路書店作者簡介

廖輝英博客來網路書局

國立台灣大學中文系畢業，現專事寫作。曾獲《聯合報》、《中國時報》小說獎、吳三連文學獎、中國文藝協會文藝獎章及金馬獎改編劇本獎。為傳統女性發聲，作品篇篇與時代脈搏息息相關，擊中社會要害。寫兩性情懷，最能撫平現代人的傷口，公認是社會性最強、共鳴最大、最具現代感的小說家。

她觀察兩性，文走社會各階層，成為最受信賴的「廖老師」。現更專注於青少年問題，關懷社會層面更深廣。著有小說《今夜微雨》、《盲點》、《油蔴菜籽》、《女人香》、《焰火情挑》、《相逢一笑宮前町》等；愛情散文集《先說愛的人，怎麼可以先放手》、《愛，不是單行道》。作品多部被改拍為電影和電視劇。

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作者：廖輝英新功能介紹
出版社：九歌新功能介紹
出版日期：2013/07/01
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

粵來粵有趣！粵菜玩新意鉑金包、金魚端上桌

記者簡佑庭／台北報導

提到粵菜餐廳，似乎是家中長輩聚餐的首選，但粵菜的美味似乎又讓許多年輕人願意到香港大啖美食。為了打破粵菜餐廳LKK的傳統，台北喜來登辰園、台北國賓大飯店粵菜廳紛紛推出新菜，搶攻年輕人的商機，不僅在外觀上打造宛如鉑金包的「奶黃箔金包」，更在經典菜餚中添加水果，成為夏季消暑的開胃料理。

蒸籠裡面養金魚 PK　鑲金鉑金包

向來以道地粵式料理與正宗港式燒臘、點心聞名的台北喜來登「辰園」，這次由三位從小於香港長大的李豪盛主廚、楊華廣主廚與梁洪彬主廚，分別負責熱菜、燒臘及點心，以重拾兒時記憶中逐漸被淡忘的香江老味道為主軸，打造「尋味老香江」重現經典懷舊美味。

經典懷舊老菜不能錯過包含滑嫩中不失咬感的「濃湯扣牛筋腩」。肉質特選較有咬勁、肥瘦平均的台灣黃牛肋排肉，加入牛大骨、老薑、白胡椒、月桂葉等辛香料，先以慢火熬煮二小時，再關火浸泡二小時，使牛肉看起來堅挺卻熟軟入味，盡吸濃湯精華的軟嫩牛肉，搭配濃而不膩的鮮美湯頭，滑嫩中不失咬感。

另一道工繁複幾乎已在市面上銷聲匿跡的百年老菜「蜜燒金錢雞」，相傳20-30年前的香港，因戰後貧困，購買燒臘是一件奢侈的事，於是市面上出現將賣剩的豬肉及雞肝層層串起燒製，而又因形狀似銅錢，便取名叫金錢雞。為讓燒臘的美味程度更加提升，此次辰園主廚特別選用伊比利肩胛肉，串起甘香的雞肝與脂香四溢的冰肉，以慢火烤約50分鐘，燒製出層次分明、甘香豐腴的金錢雞。

此外，三位主廚們在經典菜餚中，更加入新元素演繹老菜，讓經典美味在師傅的巧手下，玩味出全新視覺饗宴。例如彷彿水中悠游魚兒的「鴻運金魚餃」、充滿香濃起士與鮮甜海味的「芝士海鮮桶」，以及奶香四溢的「奶黃箔金包」等。辰園的經典美味從即日起到8月31日，每道單點價格160元起。

西瓜醉雞消暑　龍蝦黃金泡飯口口滿足

炎炎夏日常常讓人食慾不振，台北國賓大飯店粵菜廳林建龍行政總主廚，結合上選食材與巧思，於粵菜廳推出多款創意廣式料理。不論是「西瓜醉雞」的香甜滋味，或是結合客家桔醬與義式料理手法的「桔醬和牛溫沙拉」，每一口都讓人驚艷。

炎熱夏季正是西瓜盛產的季節，主廚發發揮創意將醉雞與西瓜結合，打造「西瓜醉雞」。鮮嫩土雞腿肉以紹興酒、甘草片、當歸、人蔘鬚、紅棗、花椒等醃漬一晚，散發出甘醇香氣，就連西瓜也以紹興酒、八角、草果、桂皮、丁香、桂花蜜等醃漬，清甜果香結合香料，與酒香濃郁的醉雞一齊入口，香甜醉心的美妙氣息，沁涼入喉。

另外，嚴選鮮美彈牙加勒比海龍蝦所製作的「龍蝦黃金泡飯」，取龍蝦頭，龍蝦尾與活沙蝦慢烤1.5小時，加入炒香洋蔥、西芹、胡椒粒，及香煎鯽魚與活蟹熬煮六小時，以繁複過程熬煮出鮮甜甘美湯頭，濃縮海鮮珍味精華，入口驚豔。再加入竹笙、鴻禧菇及炸至香脆的米飯，吸取甘美湯汁，搭佐肉質彈牙的龍蝦，感受最濃郁鮮美的海洋原味。

選用澳洲九級和牛的「桔醬和牛溫沙拉」，巧妙結合客家桔醬與義式料理手法，呈現盛夏清新風味。和牛沙朗部位撒上玫瑰鹽及黑胡椒入鍋煎至表面酥脆。佐以酸甜金桔醬融入芥末籽製成的酸香醬汁，襯托出和牛的細緻柔嫩風味，點綴芝麻葉、杏鮑菇與鴻禧菇平衡味蕾，入口清爽宜人。

台北國賓大飯店粵菜廳從即日起到11月30日止，訂位專線：(02) 2100-2100轉2370、2376粵菜廳。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/粵來粵有趣-粵菜玩新意-鉑金包-金魚端上桌-021650584.html

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